Q Wines - op elke door u gewenste locatie

Gezellig met z’n allen wijnproeven? Q Wines neemt wijnen, glazen en hapjes mee naar elke gewenste locatie!
Gezamenlijk proeven we verschillende wijnen waarbij er tussendoor ruim gelegenheid is om eens met elkaar te praten. Wat te denken van bijvoorbeeld een rosé proeverij, een champagne proeverij of een wijnproeverij op de grachten van Amsterdam of Utrecht...

Al zin in een glas wijn gekregen? Kijk op onze website www.qwines.nl voor alle mogelijkheden, bel ons op 020 - 320 29 27, of mail naar info@qwines.nl voor een geheel vrijblijvende offerte. Proost!

 

“UNICUM FERMENTUM”  educatief wijncentrum - Hoogeveen (D)

WORKSHOP LEREN WIJN MAKEN

Plukt u bramen om er alleen maar jam van te maken? Gebruikt u appels alleen maar in een appeltaart of om er appelmoes van te maken? Of hebt u misschien wel eens gedacht aan het maken van uw eigen huiswijn?

Zelf wijn maken is minder moeilijk dan u denkt. Het is een kwestie van goed de spelregels volgen.
Deze spelregels hebben wij voor u op een rijtje gezet en brengen we samen met u in praktijk. Door het volgen van een workshop leren wijn maken brengen wij u stap voor stap naar een fascinerende hobby en voor u het weet presenteert u trots een "Château uzelf".
U maakt kennis met het begrip "wijn", u leert de grondbeginselen en basisbegrippen van het wijn maken en leert omgaan met de benodigde materialen. U krijgt een wijnproeverij en ter aanmoediging gaat u naar huis met materiaal voor het maken van 1 ½ liter appelcider.

De doelstelling van onze workshops is dat uw "eigen smaak" bepalend is voor de wijn die u thuis wilt gaan opzetten.

STAP VOOR STAP NAAR EEN SMAKELIJKE HOBBY

STAP 1:
leren wijnproeven, kennismaking met grondstoffen, sapwinning en persmethoden

STAP 2:
METEN = WETEN!!!!!!!!!,
suiker- en zuurgehalte bepalen en alcoholberekening

STAP 3:
klaren, rijpen, bottelen en rusten

Dit alles wordt omlijst met 3 proefwijnen, koffie/thee en een lichte lunch bestaande uit stokbrood en kruidenboter.

De kosten van een workshop bedragen € 55,00 per persoon inclusief een cursusboek en een educatieve wijnproeverij. De workshops worden gegeven op zaterdagmiddag van 12.00 uur tot 16.00 uur. Bezoek onze website voor de beschikbare data.

Deze workshop is ook leuk om cadeau te geven. Vraag dan naar een cadeaucheque.

Tevens verzorgen wij educatieve wijnproeverijen in onze gezellige wijnstudio voor groepen tot 12 personen. De kosten voor een arrangement bedragen: € 100,00 tot maximaal 8 personen. Voor elke persoon extra wordt € 8,50 in rekening gebracht. Wij geven ook wijnproeverijen op locatie. De kosten worden dan verhoogd met reiskosten ad € 0,19 per km. De eerste 20 km zijn gratis!

Dit arrangement bestaat uit:
- een dvd presentatie over het maken en de smaken van wijn
- een proeverij van 4 verschillende wijnen begeleid door een hartig hapje
- professionele begeleiding

Mogen wij u ook een keer ontmoeten?

“UNICUM FERMENTUM”
educatief wijncentrum
Frans en Sonja Jansen
Citroenvlinder 12
7908 VV Hoogeveen
Tel.nr.: 0528-268097
www.unicum-fermentum.nl
 

Wijngoed “Hoeve Nekum” - Maastricht (L)

Vlakbij Maastricht, in het schitterende Jekerdal, ligt het monumentale wijngoed Hoeve Nekum. Deze hoeve wordt sinds 1934 bewoond door de familie Bollen. Sinds 1988 staan er wijnstokken op de landerijen van Hoeve Nekum.

Van de geoogste druiven worden met de modernste techniek witte en rode wijnen gemaakt, die bij diverse keuringen prijzen gewonnen hebben. Graag nodigen wij u uit voor een bezoek aan Hoeve Nekum

Een excursie bij Hoeve Nekum is beslist de moeite waard. U wordt ontvangen op de prachtige monumentale Limburgse hoeve waar de rondleiding begint.

Bij de hoeve hebben wij speciaal voor onze gasten een demonstratie-wijngaard aangelegd, waar de teelt van de druiven wordt uitgelegd. De kwaliteit van de druiven vormt de basis van de wijn.

De rondleiding wordt vervolgd in de wijnkelder waar de vinificatie en de opslag plaats vindt. Het proces begint met het persen van de druiven, in de moderne computergestuurde pneumatische pers.

Daarna volgt de temperatuur gestuurde vergisting van het verkregen druivensap in grote roestvrijstalen vaten. De dan ontstane jonge wijn krijgt nog zes maanden de tijd om in de vaten te rijpen, waarna het bottelen plaatsvindt. In de fles krijgt de wijn nog voldoende gelegenheid om verder te rijpen.

De rondleiding wordt afgesloten met een proeverij in het proeflokaal. Deze ruimte is speciaal ingericht voor het ontvangen van groepen. Tijdens de proeverij worden drie verschillende wijnen van Hoeve Nekum aangeboden, met daarbij limburgs roggebrood met kaas of ham.

De rondleidingen die circa anderhalf tot twee uur duren, worden het hele jaar door gegeven voor groepen vanaf 15 personen. Reserveren is noodzakelijk.

Wijngoed “Hoeve Nekum”
Nekummerweg 31
6212 NK Maastricht
Tel. 043-3215185
www.hoevenekum.nl
 

Vinimare - Almere (Fl)

Vinimare biedt een compleet assortiment producten voor de amateur wijnmaker en bierbrouwer, Daarnaast leveren wij een zeer breed assortiment producten voor ondermeer zuivelbereiding. Ook voor de in- en verkoop van 2e hands artikelen bent u bij ons aan het juiste adres!

Workshop wijnmaken voor particulieren, bedrijven en instellingen

Voor zowel particulieren als voor bedrijven en instellingen verzorgen wij dagdeel arrangementen bestaande uit een workshop wijnmaken, al dan niet, in combinatie met een wijnproeverij.

U wordt ontvangen meteen kopje koffie of thee en koekjes. Tijdens de cursus schenken we een wijntje van de wijngaard.

Tijdens de workshop krijgt u uitleg over de diverse aspecten van het zelf wijnmaken, zoals sapwinning, het meten van zuren en suiker, het gistingsproces etc. etc. Na dit stukje theorie gaat u zelf aan de slag om naar huis te gaan met 1 1/2 liter rode- of witte wijn in wording. Diverse attributen, een handleiding voor de voltooiing van uw wijn alsmede een proefglas van Vinimare completeren het geheel.
Wij hopen dat u nog vaak zal terugdenken aan deze gezellige en leerzame workshop.

www.vinimare.nl